商品説明 　七尾沖もしくは氷見沖で水揚げされた天然鰤をサク状にしてお届けします。安心の業務用食品包装ラップ、美味しさそのまま。 　冬の日本海といえば、なんといってもブリ！ 　11月下旬頃から北陸沿岸で吹き荒れる暴風雨と、毎晩のように鳴り響く雷。これを「鰤起こし（ぶりおこし）」と呼び、この鰤起こしを合図に日本海を回遊している鰤が獲れ始めます。 　海が荒れると鰤が獲れると言われていて、脂が乗り、身が引き締まった天然ぶりは刺身・ブリしゃぶにどうぞ。 　 　一番美味しくいただける、時期限定の天然ブリ。ぜひお召し上がりください。 　 こちらはどどーんとまるまる1本！ 　石川県七尾市の冬といえば「ブリ」です。冬の高級魚、日本海産の「ブリ」が豊漁に沸いています。普段、庶民の口になかなか入らなかった高根の花「ブリ」がいただけます。　七尾沖・氷見沖は、脂が乗った上質なブリで知られています。七尾市佐々波漁港は「ぶり街道」と呼ばれ、昔からブリが沢山獲れました。かぶにブリの切り身をはさんだ「かぶら寿し発祥の地」としても知られています。　日本海区水産研究所（新潟市）によると「この海域ではもともと6キロ以上のブリ資源が良好な上、強い寒気が入って北陸沿岸まで魚群が南下してきた」とみてるようです。　私達、能登半島　石川県「のとコム」から、獲れたての「ブリ」を全国の皆様にお届けできます。石川県七尾市「のとコム」では脂の乗った美味しい天然ぶりを、全国の皆様の食卓にお届けいたします。 「どれどれ、私にも持たせて〜」と三角巾・マスク・手袋をして鰤を持つ京子店長。地元の人が一番信頼している鮮魚の老舗の目利きが厳選したぶり！ど〜ですか？！ 　 　安心してお刺身として、薄く切り分ければ今話題のぶりしゃぶしゃぶとして美味しくお召し上がりいただけます。 　豊漁だからこそお届けできます。何よりも、皆様に喜んでいただけることが当店「のとコム」スタッフ一同にとって一番うれしいことなのです。 サク状。こちらは230g。脂の乗り具合がよくわかります。 ぷりぷりの鰤！お刺身に、しゃぶしゃぶに・・・・。 短冊はこのような状態でお送りいたします。　こちらの写真は短冊4番（880g）、発砲は横幅約55cmです。ほぼ１／４身の状態です。 【東京都　W様】鰤１本買いはオススメです。　こちらで取り寄せた天然鰤１本を近くのお寿司屋さんへ持ち込み、そちらでさばいてもらいました。30年来の同級生数名とブリのフルコースを堪能し、みんなでワイワイいただき感激しました。食べ切れなかったブリはそれぞれに持ち帰ってもらい、皆とても喜んでくれました。　東京では高級魚といえばマグロ。鰤を食べる機会がなかなかなく、ブリと言えばスーパーで黒くなりかけているブリの切り身を照り焼きにするくらい（しかもパサパサ！）。こちらは天然鰤で、鮮度も脂ののりもよく、本当に捨てる所なくすべて美味しくいただきました。　お寿司屋さんが話していましたが、包丁を入れていないため鮮度がとても良いと言っていました。最初は１本買うのを少し迷いましたが、大正解でした。　友人達とまたこうやって来年も集まろうねと話しました。年に一度、この時期の恒例行事になりそうです。来年もまたよろしくお願いします。ありがとうございました。 2011年11月28日、北国新聞に記事が掲載されました。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 商品カテゴリ のとコム !店 ギフト・セット 鰤（ぶり・ブリ） 食品魚介類、海産物魚、鮮魚 商品コード sg-buri-saku880-p