商品説明 非常に完成度の高いミレジムとなった2005年！！17世紀からグランクリュ・アンボネー一筋で栽培を営むデテュンヌ家。現当主ピエール・デテュンヌは、リュット・レゾネにいち早く取り組み、メゾンの総使用電力の一部を自家ソーラー発電でまかなうといった「環境に優しいシャンパン造り」を実践しています。また彼のシャンパンは、すべて同じ畑の葡萄から造っていながら、キュヴェごとにくっきりと異なる個性があることで有名で、ステンレスタンクのみならず大小様々な樽での発酵や熟成期間の違い、ヴァン・ド・レゼルヴの使い分けといった醸造法によって、魔法のような多様性を表現しています。どのキュヴェの品質も現代シャンパンの最高レベルにあり、それぞれの際立った個性を堪能していただけます。 昔からここで生産される葡萄がヴーヴ・クリコに売却されます。そしてヴーヴ・クリコの最高キュヴェ「ラ・グランダム」使用されています。すべてアンボネイ産のシャルドネ60%、ピノノワール40%。平均樹齢35〜40年のVV。35年以上使用の木製大樽（26〜34hl）で発酵。6年間以上瓶熟成。ドザージュは10g/l「樽発酵に加えて、6年間以上ビン熟成させた効果を堪能していただけると思います」（ピエール・デテュンヌ）。毎年1000本程度しかリリースされず、入荷数が極めて少ない限定品です。 【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】 商品カテゴリ ワインセラーウメムラ!店 フランス シャンパーニュ＆スパークリング レコルタン・マニプュラン（RM) NO.3 ポール・デテュンヌ 食品ドリンク、水、お酒ワインシャンパン、スパークリング 商品コード 312280460408615